D HORTA Creme de Pequi 200g

D HORTA Creme de Pequi 200g. Creme de Pequi, vidro 200g
O fruto do pequi é muito popular no Brasil, principalmente nos estados de Goiás e Minas Gerais. As frutas são consumidas cruas, cozidas com arroz, mas também processadas em licor, suco e sorvete. O beneficiamento da fruta está profundamente enraizado na cultura regional e na gastronomia dos habitantes do cerrado mineiro.
A fruta também é conhecida como "amêndoa espinhosa" na língua tupi: "Py" = casca e "Qui" = picada. O Creme de Pequi da D Horta é composto principalmente por polpa, vinagre e sal e oferece um aroma peculiar e complexo com uma leve acidez que lembra folhas de maracujá. Saboreou muito bem molhos, purê de batata doce, carnes, sopas, bowls, além de caçarolas e risoto de frango.