D HORTA Creme de Pequi 200g.(Creme)
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D HORTA Creme de Pequi 200g.(Creme)
D HORTA Creme de Pequi 200g.Creme de pequi, vidro 200g.(Creme)
O fruto do pequi é muito apreciado no Brasil, principalmente nos estados de Goiás e Minas Gerais. As frutas são consumidas cruas, cozidas com arroz, mas também transformadas em licor, suco e sorvete. O processamento de frutas está profundamente enraizado na cultura regional e na gastronomia dos habitantes do cerrado do estado de Minas Gerais.
A fruta também é conhecida como “amêndoa espinhosa” em Tupi: “Py” = casca e “Qui” = picada. O Creme de Pequi da D Horta é composto principalmente por polpa, vinagre e sal e oferece um aroma peculiar e complexo com leve acidez a folhas ou maracujá. Provei muitos molhos, purê de batata doce, carnes, sopas, bowls, além de caçarolas e risoto de frango.
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