250 gramos de Polvilho Doce
250 gramos Polvilho Azedo
1/2 colher (sopa) de Sal
2 unidades de Ovos
50 ml. de oleo de Girasol
200 ml. de Leite
120 gramos de Queijo (Mussarela, Parmesão, Curado ou fresco.
1- Em uma tijela junte o polvilho doce, o polvilho azedo,o sal misture bem e reserve.
2- Numa panela , junte o oleo e leite e leve ao fogo até levantar fervura.
3- Despeje o leite encima da tijela com mistura e vá mexendo com uma colher até escaldar.
4- Em seguida adicione o queijo ralado da sua preferencia e mistura novamente.
5- Por ultimo adicionar os ovos e misture com as mãos. Sova a massa ate ficar bem homogênea.
Dicas.- Dependendo do tamanho do ovo ou marca do polvilho, pode ser que prescise adicionar mais polvilho doce ou azedo para dar o ponto. Faça as bolinhas no tamanho que desejar.
Esta receita pode congelar as bolinhas, coloca em uma forma e congela separadas por 4 horas depois so guardar saquinho plástico ate 3 meses.
Para assar congelados dependendo do forno 160 ou 180 graus 25 minutos ou ate dourar.